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¿Entienden? Tenemos que darnos el tiempo para trabajar con los chicos que tanto nos admiran. Es un trabajo muy importante. ¿Qué les parece? ¡Sí! ¿Les gusta ese? Sam, en relación a las soluciones que te parecen un buen comienzo, ¿tú por dónde empezarías? Creo que, fundamentalmente, hay que hacer que la decisión sana sea la más fácil. Así que nos deshicimos de la pirámide alimentaria y creamos MyPlate. Y ahí aprendes que debes llenar la mitad del plato con frutas y vegetales, un cuarto con granos integrales, y el otro con proteína. Si armas así el plato Puede tener muchas apariencias. Pero hay alimentos importantes que consumimos poco, los granos integrales y las frutas y vegetales. HARTSDALE, NUEVA YORK Este es el joven Michael. Es un chico común de diez años que vive en los suburbios de Nueva York. Como muchos chicos, en la actualidad, su IMC y su nivel de triglicéridos son preocupantes. Como sabe que necesita ser más activo, toma clases de taekwondo. Y, si bien eso ayuda, su mamá cree que un asesor externo podría ayudarlos a él y su familia. Esta es Leslie Anders. Es nutricionista matriculada, y se especializa en el trabajo con niños y sus padres. Hoy, llevará a Michael y a su mamá al supermercado. Parte de lo que enseña es a empoderar a los chicos, para que tomen sus decisiones alimentarias informándolos más, para que aprendan a tomar decisiones inteligentes solos. Llevo a mis pacientes a pasear por el supermercado. Siempre aprenden cosas nuevas para probar. LESLIE ANDERS DIETISTA MATRICULADA Espero que le abra los ojos a Michael, para que amplíe sus opciones de alimentación y, quizá, le dé menos miedo probar cosas nuevas a medida que vaya creciendo. Prefiero que coman cereal solo y ellos agreguen azúcar, miel, o Que agreguen miel, jarabe de maple o azúcar. Y con la idea de no tirarle el frasco entero, y solo usar lo que se necesite. Si bien la mayoría de los chicos no hacen las compras solos, nunca es demasiado pronto para aprender las nociones básicas de la compra de alimentos, como la lectura de etiquetas, o saber cuántas cucharaditas de azúcar tiene algo en particular El azúcar es mucho más baja. Al menos son solo ocho. qué significa recorrer el perímetro, y reconocer la diferencia entre alimentos integrales y procesados. ¿Quieres leer la etiqueta? Tiene bastante azúcar. Este tiene más proteínas. Incluso aprender cómo y cuándo comprar en el sector de conservas es una buena manera de evitar los alimentos procesados. Muy bien. ¿Tú tiras, yo lo sostengo? Para cuando te diga. Bien, gracias. “Ingresar”, sí. Ese es el total. Ahora imprime. Esa etiqueta va ahí ahí. Genial. Listo. Es genial, ¿no? Bien. Genial. Sí, es genial. Miren esa sonrisa. En conclusión, hacer que los chicos sean parte de todos los aspectos de las decisiones alimentarias los ayuda a corto y largo plazo. La mayoría de los días, ingiere una buena comida balanceada con granos integrales y muchas frutas y verduras, y, luego, come una hamburguesa cuando los chicos no están, o pizza, no importa. No hay que preocuparse tanto. No hay que obsesionarse de más.



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